烏山の山里に懐かれる

山あげと和紙の里、四季折々の風景。
美しい山里に佇む”日本料理なかや”。
烏山和紙や日光杉で彩られた店内で、
丁寧につくられた旬の日本料理を
ごゆっくりとご堪能ください。

美味に感動
旬の贅に舌鼓

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓を
店主の中屋正悦が厳選した食材を丁寧に料理します。
自然が育んだ大地の滋味を
美しい器とともにお楽しみください。

美味求心

”日本料理なかや”は
刻々と移りゆく季節の、旬の食材が主役。
みなさまとの一期一会を大切に
丁寧に料理いたします。

トピックス

2025.11.13 2025.03.30 2025.12.21

2026年日本料理なかや「おせち料理」のご案内

日頃は「日本料理なかや」をご愛顧いただきましてありがとうございます。 本日は日本料理なかやの謹製「おせち料理」のご案内です。 2026年がよい１年になることを願い、心を込めてご用意いたします。 日本橋の割烹で18年修行...

おかげさまで4周年を迎えました。

お客様　各位 いつも「日本料理なかや」をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 おかげさまで、本日2025年３月30日をもちまして、開店4周年を迎えることができました。 これも皆様の日頃のご愛顧の賜物と心より感...

お知らせ

お知らせ一覧

【休業日のお知らせ】

美味求心、
旬の贅を味わう。

料理

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓を
店主の中屋正悦が厳選した食材を丁寧に料理します。
自然が育んだ大地の滋味を
美しい器とともにお楽しみください。
東京日本橋で修行を重ねた店主が創る、
”日本料理なかや”の創作和食をご堪能ください。

ランチメニューは、数量限定の季節メニューをはじめ、セットメニューが充実。旬の食材を活かした和の匠の技をお気軽にご賞味くださいませ。

昼　膳

ディナーメニューは、一品料理からお寿司まで。日本橋で修行を重ねた店主が、贅の限りをつくした創作和食をゆっくりとご堪能くださいませ。

夜　膳

ドリンクメニューは、全国から選りすぐった日本酒や栃木や那須烏山の地酒を中心に、ワインや全国の焼酎も取り揃えております。

お飲み物

おしながき

和紙や杉の
雅な伝統に酔う。

店内

烏山の山里に佇む〝日本料理なかや〟
郷土の烏山和紙や日光杉などを取り入れた
落ち着いた瀟洒な空間です。

用途に合わせた様々なお席で
ゆっくりとお寛ぎください。

日本料理なかやでは、郷土の烏山和紙や日光杉を活かしたさまざまお部屋をご用意しています。
店主の技を堪能できるカウンター席、日光杉のテーブル席、畳敷きのお部屋も低いテーブル席となっております。

店内・お席